Tot-Ú — katalanisch für „alles zusammen“. Was klingt wie ein spontaner Einfall, ist in Wahrheit das Ergebnis einer tief verwurzelten Weinbautradition: Verschiedene Rebsorten wachsen gemeinsam im selben Weinberg und werden zusammen geerntet. Das Ergebnis überrascht mit seiner Leichtfüßigkeit — nur 12,5% Alkohol, für einen Priorat geradezu filigran.

Im Glas zeigt sich ein lebendiger Rotwein mit Aromen von Walderdbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch Schiefermineralität. Am Gaumen herrlich unkompliziert, mit feiner Säure und weichen Tanninen, die diesen Wein erstaunlich trinkig machen. Perfekt zu gegrilltem Gemüse, leichten Pastagerichten oder einfach als Terrassenwein an einem lauen Sommerabend.