Stefan Müllers Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben 2023 präsentiert sich als eine äußerst raffinierte und vielschichtige Spätlese von ausgezeichneter Qualität!

Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer Parzelle mit durchschnittlich ca. 70 Jahre alten Reben, teilweise wurzelecht, die auf Boden aus Grau- und Blauschiefer wachsen. Gerade in so abwechslungsreichen Jahrgängen wie 2023 mit trocken-warmen Vegetationsbeginn und nass-kühlem Sommer machen sich alte Reben bezahlt. Aufgrund der metertiefen Wurzeln hatten die Reben keinerlei Probleme im April und Mai und die sich ausbildenden Trauben wurden vom plötzlich reichlich verfügbaren Wasser von Juni bis August nicht zu sehr aufgebläht und behielten so ihre Konzentration und Aromatik. So musste Stefan Müllers Leseteam wenig ausselektionieren und die kerngesunden Trauben wurden gleich nach der Ernte schonend abgepresst und am nächsten Tag im kühlen Holzfasskeller spontan vergoren.

Die bezaubernde Nase offenbart betörende Zitrusfruchtaromen wie Zitronenschale und Grapefruit mit reifer Birne und weißem Pfirsich sowie zart floralen Anklängen von weißem Flieder sowie subtilen kräutrigen Nuancen, die entfernt an Anis erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich präzise und animierend, wobei die lebhafte Säure in Verbindung mit der feinen Restsüße einen geradezu mundwässernden Eindruck am Gaumen hinterlässt. Der komplexe Wein wird getragen von seiner ausgezeichneten Struktur und zeigt einen langen und ausdrucksstarken Nachhall. Wird noch etwas Zeit brauchen, um sein volles Potenzial zu entfalten aber die Ansätze sind äußerst vielversprechend!