Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg Kabinett Ternes 2023 - saftiger animierender Kabinett der 1. Liga!

Die Trauben für diesen Kabinett stammen aus der Parzelle oberhalb der weltberühmten Gisela, im hoch gelegenen Herzstück des Krettnacher Euchariusbergs. Nach der obligatorischen Handlese Ende September und anschließender Ganztraubenpressung wird der gewonnene Most mittels natürlicher Hefen spontan im traditionellen Mosel-Fuderfass vergoren.

Der Kabinett duftet fein nach reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitronenschale, dazu ein Hauch von Minze und fein rauchig-mineralischen Noten. Der kühle Eindruck in der Nase setzt sich im Geschmack nahtlos fort. Extrem spannungsgeladen, saftig und präzise, mit erfrischender Säure, wiederkehrend fein mineralischen Noten und langem mineralischem Nachhall. Äußerst ausgewogen und tiefgründig - zweifellos ein erstklassiger Kabinett!