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Degustationsnotiz
Die brillante, purpurrote Farbe bezirzt das Auge. Ausdrucksstarke Aromatik mit Noten von Lakritze und dunklen Früchten die Nase. Am Gaumen frisch und gut strukturiert, mit gutem Schmelz, fein eingebundenen Tanninen und toller Balance.
Vinifikation
Die alkoholische Fermentation findet in Stahltanks statt. Für die anschliessende Reifephase wird der Wein danach für rund 4 Monate in grossen Holzfässer gefüllt. Diese dezente Fassreifung rundet den intensiven Fruchtcharakter perfekt ab.
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