Degustationsnotiz
Intensives Kirschrot im Glas. Noten von Leder, Tabak und Erde. Dahinter schmiegen sich sanft die Nuancen schwarzer Beeren, Dörrpflaumen und Röstaromen wie Vanille, Karamell und Butter. Vollmundig, frisch und weich besticht diese Assemblage mit gut eingebundenen Tanninen und Aromen von Schokolade, Würze und einer Mineralität, die lange nachhallt.

Vinifikation
Die klassische Rioja Assemblage aus Tempranillo-, Graciano- und Mazuelo-Trauben wird zwölf Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der Abfüllung gibt es eine weitere Reifephase in der Flasche für mindestens sechs Monate. Ein vegan vinifzierter Wein.