Die Weine der Durbacher Winzer wachsen und reifen beinahe ausschließlich auf felsigen Granitverwitterungsböden in Steillagen. Das erfordert einen hohen Aufwand an manueller Bearbeitung bis hin zur handverlesenen Ernte. Die Erträge sind daher verhältnismäßig gering - jedoch von bester Qualität. Die hohe Güte des Traubengutes wird im modernen Keller zur größtmöglichen Entfaltung gebracht. Nicht umsonst sind die Durbacher in den Bestenlisten der Top-100-Betriebe Deutschland seit Jahren auf den vorderen Plätzen zu finden.