Der Name hat nichts mit dem Zustand nach übermäßigem Weingenuss zu tun, sondern leitet sich von der alten Dialektbezeichnung RUSCHE für Geröll bzw. Geröllhalde ab. Die steinigen Böden bestehen aus Grauwacke und Devon-Schiefer mit Basalt (Diabas) und rötlicher Feinerde. Hier wird ausschließlich Riesling kultiviert. Kerngesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Anschließend wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diese vielschichtige Spätlese.