Hofgut Falkenstein Krettnacher Ober Schäfershaus Spätlese trocken Lorenz Manni 2023 - Familie Webers Antwort auf Großes Gewächs!

Dieser Wein basiert auf Trauben aus dem Krettnacher Altenberg. Im Gegensatz zu den meisten anderen Weinen von Falkenstein trägt dieser Wein nicht den Namen des Vorbesitzers, sondern den alten Lagen- oder Ortsnamen "Ober Schäfershaus". Diese Parzelle liegt unterhalb von "Auf dem Hölzchen" am Dorfrand im besten Teil des Krettnacher Altenbergs, der im Dorf auch als "Silberberg" bekannt ist. Die alten Reben bringen sehr konzentrierte feinfruchtige Riesling-Trauben hervor, die gegen Mitte der Traubenlese Anfang Oktober von Hand gelesen, anschließend als Ganztrauben gepresst und im traditionellen Fuderfass spontan vergoren wurden.

Anfangs braucht der Wein etwas Zeit, um sich zu entfalten. Dann mit etwas Luft offenbart sich ein abgrundtiefes Meisterwerk: äußerst feine, harmonisch ausgewogene Nase mit heimischen Gelbfruchtaromen wie reifem Apfel und Mirabelle, dazu Zitrusnoten von Salzzitronen und Grapefruit sowie fein mineralisch-kräutrige Anklänge, die an Wiesenkräuter und nassen Schiefer erinnern. Am Gaumen unheimlich mineralisch und druckvoll, dicht verwoben mit seidiger Textur und großartiger Brillanz und Dichte mit taktgebender Säure und hervorragender Länge. Ein trockener Saar Riesling Grand Cru der Extraklasse!