Añada
	Uvas	100% Cabernet Franc.
	Región	Chinon A.O.P., Francia.
	Barrica	6 meses en barrica y cubas.
	Guarda	4 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 14 a 16º C.

 Domaine Pallus

Cultiva 18 hectáreas de Cabernet Franc en el municipio de Cravant-les-Coteaux. 12 hectáreas que rodean la propiedad en grandes suelos de piedra caliza de los viñedos y 6 hectáreas en el montículo de arena y básico de "Clos de Briançon."

La propiedad pertenece a la familia desde 1889 y se especializa en 1985 en la producción de vinos finos.

Nuestra filosofía es la de cultivar nuestra viñedos, vinificación y criar a nuestros vinos para hacerlos evolucionar constantemente a las características específicas del dominio Pallus.

Vista

Color rojo intenso, ribete rojizo, capa baja y fina lágrima.

Nariz

En nariz se muestra fresco con unos aromas de fruta roja (fresas), golosinas de fresa, regaliz rojo, notas licorosas con toques ahumados muy suaves que contrasta con su ausencia de contacto con la barrica, ligero especiado de pimienta molida y hierbas frescas de fondo.

Boca

En boca es agradable con una licorosa astringencia, suave recorrido y fácil de beber, fruta roja sabrosa, buena acidez, frescas sensaciones licorosas que a medida que va ganando temperatura resultan algo pesadas, ligero y corta persistencia. Final medio y posgusto de fruta roja.

Maridaje

Para servir en el aperitivo, con embutidos, ensaladas mixtas o con tarta de fresas.