Dit prachtige wijnhuis uit Moldavië kent een zeer lange wijngeschiedenis, want al sinds de twaalfde eeuw worden er wijnen gemaakt in Moldavië. De regio staat bekend om hun vruchtbare bodemstructuren en het perfecte klimaat waardoor er veel verschillende druiven soorten zijn aangeplant. Chateau Purcari heeft zijn naam te danken aan het gelijknamige dorp, welke ook de naam Purcari draagt. Rond het dorp Purcari vind je het wijnhuis en de wijngaarden van het klooster Agon Zograf die er prachtig bij liggen. Vandaag de dag zijn het landgoed en wijngaarden wereld beroemd en boxen ze op tegen grote streken zoals de Bordeaux.

In 1827 werd Chateau Purcari zeer beroemd

Na een aantal eeuwen wijn te hebben gemaakt was het de keizer van Rusland Nicholas I die Chateau Purcari de status verleende van de eerste gespecialiseerde wijnmakerij in Bessarabië. Daar zijn ze trots op en hierdoor vermeld Purcari het jaar 1827 op het etiket. Inmiddels is er heel veel geïnvesteerd in de wijngaarden en heeft het wijnhuis de beschikking over de modernste technologie in de wijnmakerij. Dit heeft Chateau Purcari veel gebracht en dat proeven we ook wel terug in de rijke geuren en smaken van de diverse rode en witte wijnen van dit wijnhuis uit Moldavië.

Houtlagering voor de Purcari 1827 Chardonnay

De Chardonnay wijngaarden krijgen echt alles wat ze nodig hebben. Zo is er voldoende zonneschijn waardoor de Chardonnay druiven perfect rijpen. Maar ook wat verkoeling van de wind draagt bij aan en gelijkmatige oogst. De druiven groeien als de beste en worden geheel met de hand binnen gehaald. Dit om enkel de beste trossen te selecteren waardoor deze witte wijn zacht en zeer zuiver is. Na de persing ondergaat deze 1827 Chardonnay een hout lagering van wel zes maanden in de kelders van Chateau Purcari. De wijn word vol en romig met in de geur nuances van tropisch fruit, gebrande noten en vanille. In de smaak geeft hij een dik mondgevoel met fruit nuances van perzik, abrikoos en mango. Achter op de tong veel vanille, amandelen, ceder hout en lichte kruiden. Wat een topper en een feest om te drinken.