SHIVA Xtreme – Pure Gefermenteerde Habanero 

Inhoud: 100 ml

Hitte level 9.

Beschrijving

Net als een woeste tijger in de jungle is Shiva Xtreme een ontembare kracht die met precisie toeslaat.

Geïnspireerd op de klassieke Tabasco, maar met een veel intensere hitte, is deze saus ontworpen om met mate te gebruiken. Maar vergis je niet: Shiva is geen gewone hete saus. Gemaakt van gefermenteerde Habanero-pepers, bevat elke druppel een verwoestende hitte en een ongeëvenaarde smaakcomplexiteit.

Door het fermentatieproces krijgt de saus een diepe, rijke smaak die je smaakpapillen laat dansen. Toch is het vooral de scherpe en intense hitte van de Habanero die je zal bijblijven. Als je klaar bent voor een echte revolutie in pittigheid, dan wacht Shiva op jou. Maar wees gewaarschuwd: deze fles bevat geen gewone saus, maar een vurige kracht die je naar het uiterste van hitte zal brengen.

De Tijger Shiva – De Kracht van Fermentatie

De band tussen de tijger en gefermenteerde Habanero-pepers is zowel krachtig als symbiotisch. Net zoals de tijger bekend staat om zijn brute kracht en elegantie, zo vertegenwoordigt de gefermenteerde Habanero een ongekende intensiteit en smaakdiepte.

Fermentatie versterkt niet alleen de hitte van de Habanero, maar ook de complexe aroma’s en diepe smaaklagen, wat zorgt voor een robuuste en memorabele culinaire ervaring.

Net zoals de tijger jaagt met precisie en vastberadenheid, voegt Shiva Xtreme een gewaagde en exotische touch toe aan elk gerecht. Elke druppel brengt de ongetemde geest van de jungle rechtstreeks naar je bord.

Gebruik

✅ Op tafel:

• Geeft een vurige kick aan pizza’s en taco’s.
• Perfect om gegrilde zeevruchten op te peppen.
• Een paar druppels in zelfgemaakte soepen voor extra diepte.
• Ideaal voor spicy cocktails zoals een pittige Bloody Mary.

✅ In de keuken:

• Verhoog de intensiteit van sauzen en marinades.
• Geef een krachtige punch aan stoofschotels en curry’s.
• Experimenteer met fermentatie-aroma’s in BBQ-gerechten.

Ingrediënten

• Habanero-peper
• Water
• Azijn
• Zout
• Suiker
• Xanthaangom (natuurlijke verdikker)

De Magie van de Habanero

Oorspronkelijk bekend als Javanero (van het eiland Java), werd deze peper later Habanero genoemd vanwege de Spaanse uitspraak, een naam die bleef hangen. In Frankrijk wordt hij vaak geassocieerd met de Antillen, waar hij veel wordt gebruikt samen met de Bird’s Eye Chili.

Met een Scoville-score van 100.000 tot 550.000 SHU staat de Habanero bekend om zijn intense hitte en fruitige smaak. Hij is een favoriet onder pittige eters wereldwijd en speelt een hoofdrol in talrijke vurige culinaire creaties.

Onze gefermenteerde Habanero-saus combineert de natuurlijke fruitige tonen van de peper met de unieke complexiteit van fermentatie, wat resulteert in een ongeëvenaarde smaakervaring.

Een Nieuwe Definitie van Tabasco

Bij Maître Délice herdefiniëren we de klassieke Tabasco-stijl saus door traditie en ambacht samen te brengen.

• Ambachtelijke bereiding: Elke batch wordt met de hand gemaakt voor maximale smaakcontrole.
• Langzaam gefermenteerd: Versterkt niet alleen de hitte, maar ook de smaakdiepte.
• Perfecte balans: Prachtige mix van zuur, fermentatie en pittigheid.

Met Shiva Xtreme brengen we de kunst van authentieke hete sauzen terug, zonder compromissen op kwaliteit en intensiteit. Dit is meer dan een saus – het is een explosie van smaak en hitte in elke druppel!