Over Bernardus Winery 
De Bernardus Winery ligt op een waanzinnig mooie locatie in Camel Valley Village, Californië. De Nederlandse eigenaar, Bernardus, Ben, Pon heeft deze plek strategisch gekozen. Dit gebied kent koele nachten en hete dagen, dit in combinatie met de westelijke ligging heeft hem doen besluiten deze kans te grijpen. Een unieke locatie voor een winery. De wijngaarden liggen op 14,5 km van de Pacific Oceaan. Dit zorgt voor een verfrissende ochtendmist die de druiven nodig hebben om de hitte in de middag te kunnen verwerken. De druivenranken staan op granieten onderbodem en zijn bedekt met organisch materiaal. 

Bernardus winery is opgezet door de Nederlander Ben Pon. Een man die oog heeft voor kwaliteit en exclusiviteit. Hij heeft zichzelf als doel gesteld om wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. Hij is begonnen als importeur van prachtige auto merken en heeft daarna zijn passie voor wijn verder ontwikkeld. Zijn doel? Bijzondere wijnen produceren met premium kwaliteit. Wij kunnen wel concluderen dat dit is gelukt, wat een bijzonder wijnhuis. De wijnen van Bernardus zijn verkrijgbaar in verschillende variaties van de Chardonnay. Maar ook in Sauvignon Blanc, pinot noir en de echte topper de Bernardus Marinus. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door Robert van der Wallen.  

Over de Bernardus Pinot Noir 
Bernardus Pinot Noir, een schoolvoorbeeld voor een goede Pinot Noir wijn. De druiven voor deze Pinot Noir Bernardus zijn afkomstig uit de Santa Lucia Highlands. Dit is een perfect gebied waar de Pinot Noir is alle rust kan opgroeien. De combinatie van vele zon uren met de wind die in de namiddag over de wijngaarden gaat is een formule voor het perfect laten opgroeien van de Pinot Noir. De druiven voor de Bernardus Pinot Noir worden allen met de hand geplukt zodat enkel het beste fruit word geperst. Na de vinificatie mag de wijn gedurende 10 maanden verder rijpen op Franse eikenhouten vaten waardoor de wijn zijn unieke karakter krijgt.

Deze Pinot Noir Bernardus is het lekkerst wanneer deze geserveerd word rond de 14 a 15 graden. Zo komen alle aroma’s en smaken het best tot zijn recht. Bij het inschenken zien we direct de kenmerkende helder paarse kleur van de Pinot Noir. De geur is een waar feest. Aangename aroma’s van rijpe zwarte kersen, bessen, vanille en wat bloemige tonen. De smaak is elegant en klassiek. Heerlijke nuances van rijp rood en zwart fruit die worden afgewisseld met vanille en iets licht kruidigs. De afdronk is zwoel en zelfs wat verfrissend. Wat een juweeltje!