Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 är ett fascinerande vin från de historiska sluttningarna i Castiglione di Sicilia, skapat med största respekt för terroir och tradition. Med druvor från över 70 år gamla vinstockar på Monte Portella erbjuder denna rödvin en unik tolkning av Nerello Mascalese-druvan, där ursprung, elegans och komplexitet möts. Regionen är känd för sina unika jordarter och sitt förhållande till det sicilianska landskapet, vilket bidrar till vinets särprägel.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en vacker, klar rubinröd färg med diskret transparens, vilket vittnar om det lätta uttrycket typiskt för Nerello Mascalese från äldre vinstockar. Doften bjuder på förföriska toner av röda bär som körsbär och vildhallon, fint balanserade med inslag av rosenblad, örter och en mineralisk, nästan stenig underton från den speciella jordmånen. På gommen är Arenaria Contrada frisk, mediumfyllig och elegant med erfaret utmejslade tanniner, livlig syra och stor finess. Smakpaletten domineras av röda frukter, kryddiga nyanser samt delikata toner av citrus, tobak och ett diskret blomstrande inslag. Avslutningen är lång, ren och krispig, med en tydlig mineralitet som gör vinet utmärkande och ger det en utmärkt lagringspotential på 5–10 år i rätta förhållanden.

Vinifiering
Vinets ursprung är en exceptionell terroir, bestående av undersjöiska sandstenssediment blandat med ljus lera och kvarts – en ovanlig jordmån för Sicilien, särskilt eftersom området inte ligger i den vulkaniska zonen. Vingårdarna, belägna på 700 meters höjd, präglas av ett unikt mikroklimat där svalka och vind bidrar till långsam druvmognad och koncentration av smaker. Druvorna handskördas med stor omsorg och tas omgående till vineriet för varsam vinifiering. Fermentationen sker med naturlig jäst i neutrala kärl, följt av lagring för att accentuera druvans elegans och lyfta fram områdets särpräglade karaktär. Vinet tillverkas med minimal intervention för att låta terroiren komma till full uttryck.

Mat & Servering
Arenaria Contrada 2022 passar utmärkt till eleganta kötträtter såsom lammracks, viltfågel, eller en klassisk osso buco. Vinet lyfter även svamprätter och sicilianska specialiteter med aubergine och färska örter. Serveras bäst vid cirka 16–18° C och vinner på att luftas en halvtimme innan servering, så att alla dofter och smaker får utvecklas.

Producent
Eduardo Torres Acosta är en av de mest spännande och nyskapande vinmakarna på Sicilien. Hans bakgrund från Kanarieöarna och erfarenhet från ledande gårdar på Etna ger honom en unik förmåga att tolka Nerello Mascalese på nya sätt. Genom sitt arbete i de historiska vingårdarna på Monte Portella bidrar han till att återuppliva och synliggöra områdets potential och historia. Eduardo har snabbt blivit erkänd för sin respekt för naturen och sitt minimalistiska arbete i källaren, vilket gett honom en betydande ställning bland samtida italienska vinmakare.