Origine: Pantelleria, Sicilia, Italia

Vitigno: Moscato di Alessandria (conosciuto anche come Zibibbo)

Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo: Aromi complessi e avvolgenti, con note di albicocca secca, fichi, miele e scorza d’arancia candita, accompagnate da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un accenno di caramello.

Sapore: Dolce, corposo e vellutato, caratterizzato da una ricchezza aromatica intensa, con una persistenza lunga e armoniosa. Al palato si percepiscono note di frutta candita, miele e un tocco di mandorla, bilanciato da una freschezza che mantiene il vino piacevole e mai stucchevole.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 10/12° C

Abbinamenti: Ideale con dolci a base di mandorle, pasticceria secca, crostate alla frutta e formaggi erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare in purezza per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.

Terroir: Coltivato sui terreni vulcanici e aridi dell’isola di Pantelleria, questo Passito beneficia di un microclima unico, caratterizzato da forti venti e sole intenso. Le viti ad alberello, una forma di coltivazione tradizionale, permettono alle uve di resistere al vento e alle temperature elevate, preservando la concentrazione zuccherina e la complessità aromatica.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire al sole per concentrare zuccheri e aromi. Successivamente, si procede alla vinificazione in acciaio per mantenere la freschezza e la purezza del frutto, seguita da un periodo di affinamento che arricchisce la struttura e i profumi del vino.

Descrizione: Il Sese Passito di Pantelleria DOP 2018 di Tua Rita rappresenta una delle migliori espressioni del Passito siciliano, grazie alla cura e alla passione della cantina per la tradizione di Pantelleria. Questo vino esprime una ricchezza aromatica rara, combinando dolcezza e freschezza in un equilibrio che lo rende raffinato e piacevole. Perfetto per chi cerca un vino dolce complesso e seducente, capace di accompagnare momenti di meditazione e dessert.

Classificazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Tipologia: Vino Dolce

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Sese Passito di Pantelleria DOP 2018 di Tua Rita ha ottenuto riconoscimenti significativi:

• Falstaff: 94 punti.
• Wine Enthusiast: 95 punti.

Filosofia: Produzione integrata