Er ist brillant und kristallin und hat eine feine und anhaltende Perlage. Im Bouquet dominieren sortentypische, blumige und fruchtige Düfte. Vollmundig und lang anhaltend, zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Würze aus, die den Geschmack vom ersten bis zum letzten Schluck dominiert.

Die Rebsorte Grillo verblüfft durch ihre Vielseitigkeit und Stärke, auch in ihrer "sprudelnden" Version. Der Spumante Metodo Classico Brut Nature "Terzavia" von Marco De Bartoli gärt mindestens 18 Monate lang auf seinen eigenen Hefen in der Flasche und hat das große Verdienst, die Besonderheiten eines Landes mit einer starken Berufung für große Weine voll und ganz zu vermitteln. Er hat einen natürlichen Restzucker und zeichnet sich durch eine entschiedene Mineralität und eine sehr angenehme Frische aus.

Er passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, kann aber auch während des gesamten Essens getrunken werden, beispielsweise zu traditionellen sizilianischen Fischgerichten. Probieren Sie es mit einem mediterranen roten Thunfischtartar, gewürzt mit schwarzem Pfeffer, Salz und frischem Thymian.

Sulfite

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italien

Pas Dosé - Nature

Romantikabende

Natürlich

Sizilien

Krustentiere

Hauptspeisen mit fisch

Schaumwein