Naturlig lilla pulverfarge – FruityFriendly

Gi bakverk og desserter en nydelig lilla farge med vårt naturlige pulver laget av gulrot og hibiskus. Pulveret er både varmestabilt og pH-avhengig – fargen kan variere fra rød (lav pH) til blå (høy pH). Perfekt for kreative baketrender, helt uten kunstige tilsetningsstoffer!

Magisk tips: Endre pH-verdien for å påvirke fargen – bruk f.eks. sitronsyre/juice for rødere toner eller natron for blåere toner.

Egenskaper:
✓ Farge basert på frukt, bær og grønnsaker - et naturlig alternativ til tradisjonelle matfarger
✓ Ingredienser: Konsentrat av gulrot og hibiskus, maltodekstrin, sitronsyre
✓ Smak: Nøytral
✓ Anbefalt mengde: 3–5 g per 100 g base

Næringsinnhold (per 100 g):
Energi: 1550 kJ / 365 kcal
Fett: 0,1 g (hvorav mettet 0,08 g)
Karbohydrater: 80 g (hvorav sukkerarter 20 g)
Protein: 3 g
Salt: 0,50 g

Nettovekt: 100 g
Oppbevaring: Tørt og mørkt, vekk fra sollys
Opprinnelse: Produsert i Europa

Eksempler på bruksområde:

• Hvit sjokolade: ca. 5 g / 100 g (bland først fargen inn i litt nøytral olje)

• Smørkrem: ca. 5 g / 100 g (bland først fargen inn i litt nøytral olje)

• Makroner: ca. 4 g / 100 g (sikt pulveret og melis/ mandelmel gjennom en fin sil)

• Iskrem: ca. 5 g / 100 g (visp pulveret inn i væsken)

• Melisglasur: ca. 3 g / 100 g (bland ut pulverfargen i vann)

• Fondant & marsipan: ca. 5 g / 100 g (pulveret knas direkte inn)