Nóż - do ambitnego gotowania

• Wyprodukowano w Japonii

• CRYODUR®Ostrze hartowane w specjalnie opracowanym procesie (włącznie z hartowaniem w lodzie w temperaturze -196° C), który zapewnia niezwykle wysoką twardość.

• Rdzeń wykonany z niezwykle twardej stali proszkowej MicroCarbide MC63 jest otoczony dwiema kolejnymi warstwami stali, które są poddawane obróbce młotkowej, znanej jako Tsuchime w języku japońskim

• Obosieczne ostrze z japońskim profilem ostrza i ultra ostrym spustem Honbazuke. Każde ostrze jest ręcznie szlifowane pod kątem od 9,5° do 12°

• Stabilna rozmiarowo uchwyt Pakka Wood - o specjalnie opracowanym kształcie - zapewnia doskonałą równowagę, wysoki komfort i niemęczące cięcie przy wszystkich technikach cięcia; elegancki wygląd z ciemnym drewnem i stylową nasadką końcową

• Nóż został wykonany w japońskim centrum produkcji mieczy i noży Seki. To połączenie japońskiego piękna i ostrości

Design

• Długość ostrza:240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Estetyka i funkcjonalność idealnie idą w parze przy projektowaniu dobrych noży. W tej serii oznacza to: elegancja łączy się z niezwykle twardą stalą proszkową

• Sujihiki to japoński nóż do krojenia mięsa , za pomocą którego można precyzyjnie kroić i drobno kroić mięso i szynkę

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności