Eine Mischung aus Orangenblütenabsolue (Orangenblüte aus Tunesien), Karamell-Vanille (über eine synthetische Zutat namens Ethyl maltol) und Lakritze (Canthoxal) ergibt in Guimauve de Noël für den Parfümeur das, was man in Frankreich „Madeleine de Proust“ nennt. Eine alte Erinnerung aus Michels Kindheit, als er noch ein kleiner Junge war. Er wuchs in Grasse auf und aß besonders in der Weihnachtszeit ein Dessert namens „Fougassette“. Wie eine Brioche mit Orangenblüte obendrauf. Der Duft ist süß, aber nicht zuckrig, blumig, aber auch würzig dank der Lakritze, die den Zucker zügelt und dem Parfum einen starken Unisexcharakter verleiht. Dieses Parfum wird allen gefallen, die Behaglichkeit und einen starken Duft mögen.