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Die IMS Competition Präzisionssiebe unterstützen durch die abgerundete Form sowie präzise und kalibrierte Lochung eine gleichmässige Espresso-Extraktion. Viele gestanzte Löcher bei günstigeren Espressosieben weisen unterschiedliche Lochgrössen auf. Die IMS Competition Siebe schätzen wir sehr.

Das Fassungsvermögen der Siebe ist abhängig vom eingesetzten Kaffee, daher weichen unsere Angaben zum Fassungsvermögen von den Angaben des Herstellers (IMS) ab. Um das Ergebnis für euch möglichst transparent zu gestalten, haben wir unseren APAS Espresso im 24,5er Sieb, 18-20g, verwendet und sind auf die oben genannten Werte gekommen.
Hinweis: Bei Verwendung einer Ascaso Siebträgermaschine sind eher 18-19 g empfehlenswert, da die Brühgruppe relativ tief sitzt, während die Quickmill Rubino auch 20 g problemlos verarbeitet.
Der Umbau des Siebes ist intuitiv. Entnehme einfach das alte Sieb aus dem Siebträger und setze das neue IMS Competition Sieb ein – fertig!
Achtung: Beachte die Unterschiede zwischen Sieben mit und ohne Federhalterung. Das angebotene Sieb wird durch die Feder/Spannring (rigid) gehalten.
Viele Espressomaschinen sind in der Anlage gut – weisen jedoch in der Endverarbeitung und in den Details Unterschiede auf. Viel zu oft wird beim Tamper, der Dusche und leider auch bei den Sieben gespart. Wir rüsten deshalb standardmässig alle Espressomaschinen, die wir selbst verwenden, auf IMS Competition Siebe der Grösse 24,5 (oder in seltenen Fällen 26,5) um. Die Löcher des Siebes weisen eine Grösse von 0,30 mm auf und sind von innen poliert.
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