Das Familienunternehmen Medici Ermete ist einer der führenden Weinproduzenten in der Region und seit mehr als 100 Jahren ein Synonym für Exzellenz. Vor allem bei der Qualität sind die Medicis federführend. Das Anbaugebiet Emilia-Romagna ist für seinen hervorragenden Lambrusco bekannt. 

Mit ihrer Linie ‘Quintessenza‘ (dt. der Inbegriff) möchte die Familie Medici die einzigartigen Charakteristiken des Reggiano-Terroirs „erzählen“, welche sich in den traditionellsten Rebsorten ausdrückt. Der Inbegriff von köstlichen Schaumweinen aus dieser fruchtig-frischen und prickelnden Form wir in dieser Linie vereint.

Dieser Quintessenza Pignoletto Spumante Brut aus der einzigartigen Weinregion Emilia-Romagna wurde reinsortig aus der Rebsorte Grechetto Gentile hergestellt, welche auch unter dem Namen Pignoletto bekannt ist.

Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Highlights prickelt im Glas und strahlt schon pure Frische aus. Intensiv und frisch, harmonieren in der Nase fruchtige und florale Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, etwas Ananas und einem Hauch von Rose und frisch gemähtem Gras miteinander. Am Gaumen, feinfruchtig, vollmundig und frisch, tänzeln zart die Bläschen auf der Zunge und sorgen für ein ausgewogenes Säure-Süße-Spiel.

Dieser Spumante Quintessenza Pignoletto passt ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen, weißem Fisch, gedünstetem Fisch und milden, nicht allzu reifen Käsesorten.