Laquai Chardonnay: Exotik trifft auf burgundische Eleganz

Ein guter Chardonnay braucht die richtige Balance aus Kraft und Finesse. Dem Weingut Laquai ist hier ein echtes Prachtstück gelungen. Dieser Weißwein verbindet exotische Fruchtnoten mit einer wunderbaren Cremigkeit, die man sonst oft nur von großen Burgundern kennt.

Ein Dufterlebnis von Grapefruit bis Holz

Schon beim ersten Hineinschnuppern zeigt der Chardonnay seine Klasse. Er duftet intensiv nach Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten. Dazu gesellt sich eine dezente Würze und ein ganz feiner Hauch von Holz – sehr edel und perfekt dosiert.

Kraftvoll, geschmeidig, brillant

Am Gaumen geht die Reise weiter. Der Wein ist druckvoll und komplex, fühlt sich aber gleichzeitig herrlich geschmeidig an. Das liegt an der meisterhaften Arbeit im Keller:

• Der Ausbau: Ein Teil reift im Edelstahltank für die Frische, gefolgt von einer sechsmonatigen Reife im Barrique.

• Das Ergebnis: Eine perfekte Balance aus lebendiger Frucht und sanfter, cremiger Textur.

Terroir mit Charakter: Löss und Schiefer

Die Trauben wachsen auf einer spannenden Bodenmischung aus Löss und Schiefer. Während der Löss für die Fülle sorgt, bringt der Schiefer eine feine Mineralität und Struktur in den Wein. Das gibt dem Chardonnay Tiefe und ein langes, elegantes Finale.

Kulinarische Highlights: Was passt zum Laquai Chardonnay?

Dieser trockene Weißwein ist ein fantastischer Speisenbegleiter. Er liebt Gerichte mit einer gewissen Cremigkeit oder feinen Röstaromen. Unsere Tipps:

• Meeresfrüchte & Fisch: Ideal zu Lachs, gebratenen Garnelen oder edlem Hummer.

• Geflügel: Ein klassisches Huhn aus dem Ofen oder Saltimbocca.

• Pasta & Risotto: Alles mit Sahnesaucen oder ein cremiges Pilzrisotto.

• Veggies: Gegrilltes Gemüse harmoniert wunderbar mit den feinen Holznoten.

Genuss-Tipp: Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C. So entfaltet er seine ganze Aromatik am besten.

Ausgezeichnetes Handwerk

Dass Sie hier Spitzenqualität im Glas haben, bestätigen auch die Profis. Das Weingut Laquai wird regelmäßig von Größen wie Falstaff, Vinum, WeinPlus und Eichelmann prämiert. Ein Wein für Momente, in denen es etwas Besonderes sein darf.

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