Die Lage Hochheimer Stein lässt schon erahnen, welche Bodenbeschaffenheit hier vorzufinden ist und richtig: hier wurzeln die Reben auf sandigem bis kiesigem Boden. Diese Bodenart erwärmt sich sehr schnell und sorgt dadurch für eine frühe Blüte und eine längere Vegetationsperiode sowie eine schnelle Reife. Weine aus dieser Lage sind sehr feingliedrig und zart, mit moderater Säure. Da nur kerngesunde Trauben in den Keller kommen und vinifiziert werden, sind die delikaten Fruchtaromen der Trauben noch im fertigen Wein schmeckbar.