Dieser Riesling aus der Ried Brunnthal setzt auf Reife und Präzision zugleich. Mirabelle, gelbes Steinobst und ein feiner Zitruszug bilden den aromatischen Kern, dahinter liegt eine salzige, vom Löss geprägte Mineralität. Die alten Reben geben dem Wein Dichte, ohne seine Kontur zu verlieren; nichts wirkt süßlich oder breit. Am Gaumen bleibt er klar, konzentriert und trocken, mit einem Nachhall, der eher auf Spannung als auf Lautstärke setzt. Ein Wagram-Riesling für alle, die gereifte Frucht, Struktur und mineralische Länge schätzen. Mit Luft wird die Frucht etwas gelassener und die salzige Spur deutlicher.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Forelle, Krustentiere oder asiatische Gerichte mit Ingwer