El San Pelegrín es un queso de cabra artesanal elaborado con leche cruda y cuajos de origen animal, presentando una pasta prensada con un 42% de materia grasa.

Este queso se somete a una maduración media en cava, con un mínimo de 6 meses para piezas de 0,440 kg y más de 12 meses para piezas de 2 kg. Su sabor es fuerte y refinado, aportado por las bacterias naturales de la leche de cabra, ofreciendo una experiencia agradable en el paladar.

Se recomienda su conservación en frío para mantener sus propiedades organolépticas.

• Formato: queso de 420g.
• Envío refrigerado 48h.

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