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Adega Vila Real BlancoUvas Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio Regin DOURO DOC Barrica Estada prolongada en roble francs con agitacin de los sedimentos hasta el embotellamiento. Guarda 2 A 3 Aos Temperatura de Servicio: Servir a 8 C. Vinificacin: Fermentacin con tecnologa en fro, con temperatura controlada cerca de los 16C, pasando por procesos muy suaves de aplastamiento y prensado sobre atmsfera inerte. Fermentaciones prolongadas parcialmente en madera con estada sobre
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 |
Uvas | Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio |
 |
Región |
DOURO DOC |
 |
Barrica |
Estadía prolongada en roble francés con agitación de los sedimentos hasta el embotellamiento. |
 |
Guarda | 2 A 3 Años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 8º C. |
Vinificación:
Fermentación con tecnología en frío, con temperatura controlada cerca de los 16ºC, pasando por procesos muy suaves de aplastamiento y prensado sobre atmósfera inerte. Fermentaciones prolongadas parcialmente en madera con estadía sobre sedimentos finos y “batonnâge” hasta la primavera del siguiente año.
Fermentación es en estadía prolongada en roble francés con agitación de los sedimentos hasta el embotellamiento.
Vista
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Dorado cristalino. |
Nariz
 |
Intenso y complejo, de carácter mineral en equilibrio con notas discretas de frutos exóticos y cítricos. Tiene un alma de las castas del Douro, equilibradas con delicadas notas tostadas de la estadía en madera de roble francés y americano. |
Boca
 |
Tiene volumen y frescura, con acidez natural, muy viva, larga y persistente. |
Maridaje
 |
Ideal como aperitivo, y para acompañar platos con pez, como bacalao asado en el horno, quesos de oveja y carnes blancas. |
Adega Vila Real Blanco
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:
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