Uvas	Viognier 85% y 15% “secreto”.
	Región	Valle del Colchagua, Chile.
	Barrica	Sin barrica. 4 meses sobre lías finas.
	Guarda	Beber ahora o guardar hasta por 5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8 a 12º C

 Viu Manent

Viña Chilena propiedad de la familia Viu. Se formo el año 1935 cuando Miguel Viu García (inmigrante Catalán) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundan Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local con la marca “ Vinos Viu“.

En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con hacer sus propios vinos, lo cual se materializó al adquirir la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, Este antiguo y tradicional viñedo, contaba con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses pre – philoxéricos, además de su bodega y casa patronal.

Existía una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta ese momento los vinos que ahí se elaboraban eran vendidos en gran parte a Vinos Viu.

Vista

De brillante color amarillo pálido.

Nariz

En nariz es fresco, con notas frutales que recuerdan frutos exóticos, guanábana, damasco, peras maduras, sutiles notas cítricas y a flor de azahar.

Boca

En boca es viscoso y fresco a la vez, con gran volumen, muy frutal, equilibrado y de final largo y persistente.

Maridaje

Pescados en preparaciones sencillas, ceviches, se puede tomar solo como aperitivo. Ensaladas con queso feta o mozzarela fresco. maridaje de contraste: pizza de anchoas.