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🥂Estilo: Espumoso rosado
🍇Uva: Pinot Meunier
📅Añada: Vendimia 2022
📍Región: Champagne
Vinificación y crianza: 11 meses en barrica sobre lías
Graduación alcohólica : 12,5%.
Capacidad : 75 cl
EL DOMAINE
El domaine está en Villers-aux-Noeud a algunos kilómetros al sur de Reims. Emmanuel Brochet cultiva 2,5 hectáreas en el lieu-dit de Le Mont Benoit con suelos poco profundos de arcilla y tiza, donde aplica una agricultura orgánica sin la utilización de herbicidas ni tratamientos sintéticos.
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