Cocina Paellero Serie 900 a Gas P90 – Jemi

La Cocina Paellero Serie 900 P90 de Jemi es un equipo robusto y eficiente, diseñado para la cocción de grandes cantidades de arroz y platos tradicionales. Se trata de un paellero industrial de alto rendimiento, optimizado para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Este modelo forma parte de la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular con fondo de 900 mm que permite combinarlo con otros equipos de la misma gama, ofreciendo versatilidad y durabilidad en entornos de alta exigencia.

Características principales

• Gran potencia de 27 kW, ideal para una cocción uniforme y rápida en recipientes de gran tamaño
• Quemador de gran diámetro (45 cm), diseñado para paelleras amplias con distribución homogénea del calor
• Estructura sólida y estable, fabricada para soportar uso continuado en cocinas profesionales
• Dimensiones generosas, que facilitan la manipulación de grandes volúmenes de alimentos
• Acceso cómodo a la entrada de gas, para una instalación segura y práctica
• Integración modular en la línea de cocción Serie 900 EV

Uso recomendado

Este paellero está especialmente indicado para la preparación de:

• Paellas y arroces tradicionales
• Arroces caldosos y guisos de gran volumen
• Cocinas de restaurantes especializados en arroces, servicios de catering y comedores colectivos

Equipamiento incluido

• Quemador de alto rendimiento de 45 cm de diámetro
• Válvula de entrada de gas de 3/4”
• Estructura de acero robusta
• Placa de características identificativa en el frontal interior

Accesorios opcionales

• No se especifican accesorios opcionales en la documentación del fabricante

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas: 80 x 90 x 85 cm
• Peso: 120 kg
• Potencia calorífica nominal: 27 kW
• Potencia quemador paellero: 27 kW
• Diámetro del quemador: 45 cm
• Consumo de gas: 23.215 kcal/h
• Entrada de gas: 3/4”

Alta potencia, cocción uniforme y robustez profesional

El Paellero P90 de Jemi combina una potencia de 27 kW con una distribución térmica homogénea. Su estructura reforzada y quemadores concéntricos garantizan resultados perfectos en preparaciones de gran volumen, ofreciendo fiabilidad y rendimiento profesional en cocinas de alto nivel.