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Barbera D'Alba DOC SuperioreUvas 100% Barbera Regin DOCG, Barbera D'Alba, Italia. Barrica 6 a 9 meses. Guarda 4 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 14 16 C. Vinificacin La vendimia del Oddero Barbera D'Alba se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Una vez en bodega fermenta durante unos 12 das en depsitos de acero inoxidable y a continuacin realiza la fermentacin malolctica. El vino envejece en los depsitos de acero hasta la siguiente
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 |
Uvas | 100% Barbera |
 |
Región | DOCG, Barbera D'Alba, Italia. |
 |
Barrica | 6 a 9 meses. |
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Guarda | 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Vinificación
La vendimia del Oddero Barbera D'Alba se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Una vez en bodega fermenta durante unos 12 días en depósitos de acero inoxidable y a continuación realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece en los depósitos de acero hasta la siguiente primavera y sale a mercado a principios de verano, en su punto óptimo. Solamente se producen unas 10.000 botellas.
Vista
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Color rojo rubí con reflejos violáceos.
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Nariz
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Tiene un aroma vínico con toques frutales. |
Boca
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En boca es seco, tiene un buen cuerpo y acaba con un toque placenteramente amargo.
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Maridaje
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Perfecto con carne asada o aperitivo. |
Barbera D'Alba DOC Superiore
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