Añada	2014.
	Uvas	100% Niellucciu
	Región	Patrimono A.O.P., Córcega, Fra.
	Barrica	sin crianza en barrica.
	Guarda	5 a 8 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 14 a 16º C.

Domaine Giudicelli

Posee 12 hectáreas con Certificación Orgánica Europea / Certificación Cultura Biodinámica Europea (Demeter).

sus parcelas poseen un suelo arcilloso-calcáreo esquistoso y gozan de microclimas muy marcados y amplitud térmica día y noche importante, debido a la influencia del Golfo de Saint Florent y del Desierto de los Agriates.

Sus vendimias son manuales y su vinificación se lleva a cabo con racimos enteros y levaduras indígenas, sin introducción de químicos. Crianza en fudre durante 12 meses. Sin filtración.

Vista

Color rubí claro.

Nariz

En nariz, notas de torrificación, aromas de especias, frutos rojos y frutas negras maduras.

Boca

Carnoso, concnetrado y amplio.

Maridaje

Carnes rojas de sabores fuertes, carnes de caza, carnes rojas con salsas potentes.