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Castel Pujol Folklore Carbónica
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Castel Pujol Folklore CarbónicaCOMPOSICIN VARIETAL 100% Arinarnoa. REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud trmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcnicos lavados durante millones de aos que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje. COSECHA Recogido a mano con cajones de 15 kg. ELABORACIN Los granos enteros de arinarnoa se
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COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Arinarnoa.

REGION 
Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud térmica.

PERFIL DE SUELO 

Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcánicos lavados durante millones de años que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje.

COSECHA
Recogido a mano con cajones de 15 kg. 

ELABORACIÓN

Los granos enteros de arinarnoa se mantienen en depósito cerrado durante 10 días, luego se prensan y terminan la fermentación alcohólica en depósito nuevo de acero inoxidable. Fermentado con levaduras autóctonas seleccionadas. Intervención mínima. SO2 solo en el embotellado, sin filtrar, sin clarificar.

ETIQUETA

Venado de campo Ozotoceros bezoarticus por Nicolás Sanchez “Alfalfa” 

Con cada botella estás contribuyendo con Ambá y su iniciativa "Rewilding Uruguay". 

 

Con cada botella estás contribuyendo con Ambá y su iniciativa Rewilding Uruguay. Escanea el código QR en la botella para ver la obra de arte completa.

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Castel Pujol Folklore Carbónica

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