Uvas	Carménère 93%, Petit Verdot 4% y Malbec 3%.
	Región	Valle del Colchagua, Chile.
	Barrica	16 meses. Un 70% nuevas y 30% de segundo uso.
	Guarda	beber ahora o hasta 2023
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18º C

 Viu Manent

Viña Chilena propiedad de la familia Viu. Se formo el año 1935 cuando Miguel Viu García (inmigrante Catalán) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundan Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local con la marca “ Vinos Viu“.

En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con hacer sus propios vinos, lo cual se materializó al adquirir la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, Este antiguo y tradicional viñedo, contaba con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses pre – philoxéricos, además de su bodega y casa patronal.

Existía una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta ese momento los vinos que ahí se elaboraban eran vendidos en gran parte a Vinos Viu.

Vista

Color violáceo, intenso y profundo.

Nariz

Nariz elegante y profunda, con aromas a frutos negros y un carácter muy marcado de pimienta negra (propio de su origen en el viñedo de La Capilla), acompañado de sutiles notas a frutos del bosque, especias dulces, con sutiles notas de carne de caza y tabaco rubio.

Boca

En boca destaca su frescura y elegancia, con taninos presentes pero a la vez sedosos, gran estructura, complejo y de un final amplio y largo.

Maridaje

Para beber después de la comida en la sobremesa, estofados. Postres de chocolate amargo.