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jacques & cieUvas Macabeu, Xarel lo y Parellada. Regin Quertaro, Mxico. Barrica 18 meses en barrica (30% de primer uso). Guarda Hasta 6 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 15 16 C. Como resultado de una cosecha manual, cada una de las variedades de uva es despalillada y prensada para posteriormente colocar el mosto en tanques de acero inoxidable, llevndose a cabo una fermentacin alcohlica controlada con levaduras previamente seleccionadas a temperaturas de 17 a
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Uvas | Macabeu, Xarel-lo y Parellada. |
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Región | Querétaro, México. |
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Barrica | 18 meses en barrica (30% de primer uso). |
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Guarda | Hasta 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 15-16º C. |
Como resultado de una cosecha manual, cada una de las variedades de uva es despalillada y prensada para posteriormente colocar el mosto en tanques de acero inoxidable, llevándose a cabo una fermentación alcohólica controlada con levaduras previamente seleccionadas a temperaturas de 17 a 20° C durante 10 días aproximadamente.
Vista
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Transparente, limpio y brillante, de color amarillo variedades de uva es paja con matices dorados, burbujas muy finas que forman posteriormente colocar rosarios continuos, terminando con una fina y delicada inoxidable, llevándose a corona de burbujas en la parte superior de la copa. |
Nariz
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Intensidad aromática buena de aroma muy sutil y de carácter afrutado mostrando notas muy frescas.
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Boca
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Vino de ataque amplio al paladar con un carácter seco y acidez muy fresca, burbujas muy sutiles, finas y delicadas al paladar.
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Maridaje
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Por su carácter seco es ideal para acompañar con postres, ensaladas de frutas, quesos suaves, entradas como carpaccio de salmón o de atún. |
jacques & cie
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