LSB1013X - San DiegoUne souche produisant peu d'esters, qui fermente rapidement avec un profil neutre. Avec son attnuation leve, elle produit des bires trs sches avec une amertume plus prononce. Avec une tolrance leve l'alcool elle peut produire une varit de styles . Il s'agit d'une excellente souche domestique polyvalente, idale pour les brasseries qui produisent des bires forte teneur en houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Anchorman Ale.