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Farmstand SaisonFarmstand Saison est une souche belge de S. cerevisiae utilise pour les saisons, caractrise par une forte production desters et une grande capacit de biotransformation. Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+, mais avec un promoteur UAS ngatif). Cest aussi une excellente base pour les fermentations mixtes.
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Farmstand Saison est une souche belge de S. cerevisiae utilisée pour les saisons, caractérisée par une forte production d’esters et une grande capacité de biotransformation. Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+, mais avec un promoteur UAS négatif). C’est aussi une excellente base pour les fermentations mixtes.
Farmstand Saison
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