Ce Lard Fumé est salé au sel sec, à partir d'une poitrine maigre de porc. Son fumage délicat en cheminée traditionnelle au bois de hêtre lui confère une texture fondante et un gras équilibré. Ses notes fumées légères et enivrantes en font un choix de premier ordre pour déguster en solo avec d'autres charcuteries ou ajouter de la saveur à tous vos plats ....

💡 Lors de la dégustation d'une raclette, ajouter une tranche de lard dans vos coupelles avec le fromage à raclette afin de "griller" ou "snacker "le produit!

Ingrédients : poitrine de porc VPF; sel; épices; dextrose

Conservateurs : nitrate de potassium; nitrite de sodium

Sans allergène

Poids moyen : 1,2 kilos +/- 10 Kilos

Conditionné sous-vide