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Château PoujeauxCEPAGES 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. VINIFICATION Viticulture Raisonne. Vendanges Manuelles. Vinification de 12 mois en barrique de chne franais (30 40% de ft neuf). levage de 2 mois en barriques de chene Francais (30 % de bois neuf). DEGUSTATION Belle intensit, fruit rouge et noir, tanin puissant mais mr, belle longueur et volume, bon quilibre. Solide et robuste, avec une vritable maturit de tanin. Belle
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CEPAGES
50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.
VINIFICATION
Viticulture Raisonnée. Vendanges Manuelles.
Vinification de 12 mois en barrique de chêne français (30 à 40% de fût neuf).
Élevage de 2 mois en barriques de chêne Français (30 % de bois neuf).
DEGUSTATION
Belle intensité, fruit rouge et noir, tanin puissant mais mûr, belle longueur et volume, bon équilibre. Solide et robuste, avec une véritable maturité de tanin. Belle allonge. Un des plus réussis de l'histoire récente du château et un classique du secteur.
Robe couleur rubis intense, le nez est Fin avec une belle expression du cassis et une bouche Ample et équilibrée sur des arômes torréfiés et de petits fruits noirs. Tanins soyeux
METS
Gibier à plumes, Agneau, Fromages
Température de service entre 16° et 18°C
Château Poujeaux
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18003777684
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